降尿酸的蔬菜有很多，比如南瓜、黄瓜、白菜、冬瓜、甘蓝、芹菜、苦瓜、百合、萝卜和莴苣。

降尿酸的蔬菜种类：

1、南瓜：南瓜属于碱性的食物，因为尿酸容易溶解于碱性的食物中，高尿酸患者适当食用南瓜，对尿酸降低有利，这样可以防止尿酸水平升高而影响健康。

2、黄瓜：黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，能加速身体尿酸排泄。

3、白菜：白菜甘温无毒，利肠胃、除胸烦、解酒渴、利大小便、中止嗽。

4、冬瓜：冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。

5、甘蓝：甘蓝是一种不含嘌呤蔬菜，其内含有大量的维生素C，还能够帮助排泄体内有害物质的作用，因此也作为降尿酸推荐食用的蔬菜。

6、芹菜：芹菜含有丰富的胡萝卜素、钾、食物纤维等营养元素，能够有效的防止人体尿液的积蓄加速尿液排泄，其还具备一定缓和控制高血压的效果，对于高尿酸同时伴有其他三高问题有很大帮助。

7、苦瓜：苦瓜富含三萜类化合物，清热解毒、通便清肠、健脾开胃、降低血脂、养血护肝，能够降低炎症反应。

8、百合：百合能健脾润肺，提高机体免疫力，所蕴含的大量生物碱可以中和体内的尿酸，降低血尿酸值。

9、萝卜：萝卜具有下气、消食、利尿、润肺去痰、解毒生津之功效，加速尿酸的排泄。

10、菊苣：菊苣味苦，内含有马栗树皮素、马栗树皮甙等成分，能快速有效降低尿酸值，为降尿酸重磅推荐蔬菜。