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其山水拣乳泉、石池漫流者上;其瀑涌湍漱,勿食之。
出处:
《茶经·五之煮》
解释:
山水,最好选取乳泉、石池漫流的水(这种水流动不急),奔涌湍急的水不要饮用。
上一个名句:
野者上,园者次
下一个名句:
茶为累也,亦犹人参。