【读音】：shíbùyànjīng，kuàibùyànxì

【释义】：厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

【出自】：《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”

例句

1.孔府的膳食，受孔子“食不厌精，脍不厌细”的影响，十分考究。

2.顺德人的确“食不厌精”，善于把普普通通的家常材料，精工细作，炮制成妙不可言的美味佳肴，颇谙美食之道的真谛。

3.考虑到龙虾（可能存在的）道德状态以及（极其可能承受的）身体痛苦，那些鼓吹在进餐之外，享用风味各种肉类菜肴（美食的基础并非教育人们如何果腹，而是追求食不厌精的享受）的美食家们，又抱有何种伦理信条？