【读音】：yánméixiāngchéng

【释义】：盐味与酸味相调和。比喻济世的贤臣。

【出自】：宋罗大经《鹤林玉露》卷十二：“窃意二老（太公、伯夷）受文王之养，平居暇日，同堂合席，念王室之如毁，固欲起而救乱；思冠冕裂，又恐因而阶乱，故水火相济，盐梅相成，各以一事自任。”